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コンフィチュール

賞味期限:4か月

コンフィチュールとはフランス語でジャムのこと。果実を砂糖で煮詰め、自然な風味をそのまま瓶に閉じ込めました。
素材の良さを引き出したKAnoZAのコンフィチュールは、芳醇な香りと上品な甘さが評判の逸品。フルーツをはじめ、生姜、完熟トマトなど、彩り豊かなバリエーションをご用意しました。

・出西生姜[155g]…島根県斐川町特産の出西生姜を100%使用し、リンゴとはちみつでやさしく炊き上げました。パンやヨーグルトと合わせていただけるのはもちろん、炭酸、お湯と合わせればジンジャードリンクにもなります。またこのコンフィチュールを使用した生姜焼きも絶品です。

・多伎のいちじく[150g]…島根県出雲市多伎町特産のいちじくを100%使用しました。新鮮ないちじくを1年分冷凍保存し、解凍後1つ1つ丁寧に皮を剥ぎ、レモン果汁を合わせ、優しい甘酸っぱさのコンフィチュールに仕立てました。いちじくの自然な色合いによって、少しずつ色が違います。作り手も驚く逸品です。


・ミルティーユ[150g]…コンフィチュールの中でも特に人気のブルーベリー。粒のままのブルーベリーと、ピューレにしたものとを煮込み、とろりとしたほどよい食感に仕立てました。パンやヨーグルトにとてもよく合います。朝の食卓で大活躍してくれるコンフィチュールです。


・フレーズ[150g]…誰もが大好きな真っ赤な苺のコンフィチュールです。果肉の形を少し残したまま煮詰めるというプレザーブスタイルで仕上げていますので、パンにもヨーグルトにも合うような食感です。小さいお子様にも喜んでいただける、ほどよい甘さに仕上げました。

・フランボワーズ[150g]…人気のあるベリーのひとつ、木いちごのコンフィチュールです。酸味のしっかりした粒のままのフランボワーズとピューレを炊き込みました。煮くずれした木いちごの中から種が散らばり、お召し上がりいただくとお口の中で遊びます。果実本来の香りと色も一緒にお楽しみください。


・イタリアントマト[150g]…コンフィチュールに最適のイタリア産完熟トマトを使用した、トマトの甘みが生きたコンフィチュールです。しっかりした果肉のカットトマトと、真っ赤な色とうまみが特徴のトマトペーストをやさしく煮詰めました。トーストに合わせたり、お菓子づくりの素材としてお使いいただけます。

・マンゴー・オレンジュ[150g]…大人気のマンゴーの果肉とオレンジジュースを、コンフィチュールに仕立てました。ほどよいマンゴーの粒々と、なめらかな食感が食欲をそそります。アクセントにピンクペッパーを加えました。肉料理にも相性抜群です。
 
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